סדנת בישול - לחם יוגורט ומה שביניהם

מה נלמד להכין?

• לחם מחמצת ללא לישה - המתכון כולל גם הסבר על הטיפול והעבודה עם המחמצת.

• יוגורט טבעוני מותסס - המתכון כולל גם הסבר מפורט על עבודה עם סטרטר ליוגורט ומחמצת יוגורט.

• טורטיות מותססות על בסיס קטניות - המתכון כולל הסבר מפורט על השריה, הנבטה והתססה של קטניות.

• ממרח לבנה על בסיס קשיו - ממרח הבסיס לגבינות טבעוניות מנצחות.

• משקה חלב ביתי - עם כל הטיפים וקיצורי הדרך האפשריים.

• גרנולה- המתכון שמבטיח שלא תרצו לקנות דגני בוקר.

מה עוד כדאי לדעת?

במהלך הסדנה נטעם מכל התוצרים ונלמד ונתנסה בכל שלבי המתכון - איך הלחם נראה לפני ואחרי תפיחה, איך היוגורט ובלילת הטורטיות נראים לפני ואחרי התסיסה וכו׳. בסוף הסדנה נאכל יחד ארוחה משותפת.

תקבלו מגוון קמחים ותוספות להכנת כיכר לחם לבחירתכן.ם במהלך הסדנה. ההתפחה תתחיל יחד, והאפיה תושלם בבית.

את הסדנה מלווה ספרון מתכונים ייעודי שיחולק במהלכה (מודפס ודיגטלי).

בסוף הסדנה תקבלו צנצנת עם מחמצת לחם וצנצנת עם מחמצת יוגורט כדי להבטיח שתוכלו מיד להתחיל להכין בבית.

עלות הסדנה: 380 ש״ח עלות לזוג: 650 ש״ח

מתי ואיפה

הסדנה מתקיימת במרכז תל אביב.

תאריכים קרובים:

• יום שלישי 24.12.24, בשעות 9:30-13:00 - אזל המלאי

• יום שישי 17.1.25, בשעות 9:00-12:30- נותרו 4 מקומות

• יום שישי 31.1.25, בשעות 9:00-12:30

קצת עלי

גני שני - זוגתו של גיא ואמא לטום ונלי. מתכונאית טבעונית, בעלת בלוג המתכונים ויגניש. אני מאמינה בטבעונות גמישה, הקשבה לגוף וקבלה של דעות שונות. מתמחה ביצירת מתכונים טעימים לכל המשפחה, על בסיס מוצרים טריים ולא מעובדים מהצומח. מבשלת אוכל אמתי, מגוון, מזין, פשוט ובריא. מלווה משפחות ונשים בתהליכי שינוי ודיוק בתזונה ובאורח החיים, בדגש על תקופת התרחבות המשפחה.